Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса".

   Материально-техническое обеспечение образовательной деятельности, в том числе сведения о наличии оборудованных учебных кабинетов, объектов, для проведения практических занятий, библиотек, объектов спорта, средств обучения и воспитания 

     Материально-техническое оснащение 

     В нашем детском саду созданы все условия   для полноценного развития детей. Работа всего персонала направлена на создание комфорта, уюта, положительного эмоционального климата воспитанников. В ДОУ функционирует кабинет заведующего, методический кабинет, медицинский кабинет, пищеблок, музыкальный /физкультурный зал совмещен с игровым пространством младше-средней группы, учебная зона младше-средней группы совмещена с комнатой просмотра диа-,видео- теле-фильмов, учебная зона старше-подготовительной группы совмещена со столовой; на втором этаже функционирует мини-музей "Русская изба".

       В учреждении созданы необходимые условия для осуществления образовательного процесса с воспитанниками. В здании установлен необходимый режим функционирования водоснабжения, канализации, собственная газовая котельная( отопление), освещения, электрооборудования.  Ежегодно проводится проверка работы вентиляции. Оборудование помещений соответствует санитарным нормам, требованиям Госпожнадзора, требованиям инструкций по охране жизни и здоровья воспитанников.

 -  ОБ ОБОРУДОВАННЫХ УЧЕБНЫХ КАБИНЕТАХ

Первый этаж : образовательные пространства младше-средней группы ( столовая, спальна я, учебная комната /комната просмотра теле-аппаратуры, групповое пространство -игровая /музыкальная и физкультурная зона, пищеблок, кабинет заведующего, бельевая/костюмерная комната.кабинет кладовщика, электрощитовая.

 Второй этаж: образовательное пространство старше-подготовительной группы (столовая/ учебная зона, спальные, игровая, коридорное пространство -это экологическая зона, физкультурный уголок, зона космоса, мини-музей ДОО "Русская изба".Здесь же находится медицинский кабинет, методический  кабинет.    

 - ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

  Условия питания 

     Одним из важных факторов здоровья ребенка, особенно ослабленного туберкуленой инфекцией, является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. 

     Учреждение обеспечивает гарантированное и сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом по нормам, утвержденным Министерством здравоохранения, исходя из бюджетного финансирования.

     Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; трех-секционные ванны, стеллажи для просушивания посуды; хозяйственные шкафы.

     В МБДОУ «Детский сад № 35» организовано  пяти -разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник,ужин), в соответствии с возрастом и технологическими картами и утвержденным десятидневным меню.

    В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 

    В своей работе мы руководствуемся Федеральными законами и СанПиНами, регламентирующими организацию питания в дошкольных учреждениях, определяющими требования к качеству и безопасности продуктов и контролю соблюдения санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, соблюдению химического состава и калорийности продуктов питания.

     Продукты в детский сад поставляют поставщики на основе заключенных Договоров специализированным транспортом, имеющим санитарный паспорт.

     При составлении меню и расчета калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов). На каждое блюдо имеется технологическая карта, это позволяет нам легко подсчитать химический состав рациона, при необходимости заменять одно блюдо другим, равноценным по составу, осуществлять ежедневный контроль за качеством питания.

     Дети обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются красиво оформленными с соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи.

     Для обеспеченности преемственности питания и информированности родителей об ассортименте питания ребенка вывешивается ежедневное меню в группах и на общем информационном стенде.

     В помещениях пищеблока сделан декоративный ремонт. Все оборудование в рабочем состоянии, соответствует санитарно-гигиеническим и техническим требованиям.

     На пищеблоке в достаточном количестве набор оборудования, инвентаря и посуды. Всё промаркировано в соответствии с её нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемыми блюдами.

     Ежедневно поварами оставляются пробы всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН.

    Повара детского сада имеют шестой и третий   квалификационный разряд.

    Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, технологией приготовления, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, за санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения продуктов, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего Учреждения.

• Положение о питании
• Положение о контроле за питанием (подписан ЭЦП)

• Примерное 10-дневное меню

•  Перечень технологического оборудования и т.д. по организации питания      

     Пищеблок состоит из 2-х цехов: для сырой продукции и готовой.  Первый цех оборудован двумя моечными ваннами, стеллажами для посуды,  двумя столами для сырой продукции (мясо, куры, рыба, овощи, обработка яиц),   электромясорубкой для сырой продукции, электрокипятильником,  контрольными весами.

    Второй цех (горячий) оборудован: электроплитой, оснащенной вытяжкой, раковиной для мытья рук, двумя моечными ваннами ,двумя  разделочными столами,  мясорубкой для вареной продукции, шкафом для хлеба, холодильником для проб готовой продукции,  контрольными весами. 

    Кладовая оборудована стеллажами, подтоварниками,тремя холодильниками с морозильной камерой.

Система оздоровительных мероприятий

      Для     достижения   достаточного            объема двигательной активности воспитанников используются все организованные формы занятий физическими упражнениями с широким включением подвижных игр, спортивных упражнений

Режим двигательной активности

 Профилактическое направление. 

   В детском саду дети получают пяти-разовое питание, для данной категории детей  

   Второй витаминный  завтрак – соки. 

   Витаминизация пищи с помощью витамина С.  

   В межсезонье используются  также фитонциды (лук, чеснок дети употребляют в сыром виде), носят на ленточке амулеты с чесноком. ( с разрешения родителей)

 Оздоровительное направление: 

    Оно включает в себя обязательное ежедневное проветривание помещений в соответствии с графиком проветривания. 

    Кварцевание групп проводится с помощью стационарных и передвижных  облучателей (они работают в соответствии технических возможностей ежедневно) 

   Оздоравливающим фактором является  применение в пищу экологически чистой воды (вода проходит очищение с помощью фильтра доочистки воды, установленного на        пищеблоке). 

   Оздоровительное направление включает в себя  воздушное закаливание – ежедневное пребывание детей на свежем воздухе в любую погоду (в соответствии с требованиями  СанПин). 

   В любое  время  года в  старших  группах  проводится  утренняя гимнастика  на  воздухе  в  облегченной  одежде. Для  поддержания интереса к утренней гимнастике используем поощрение  детей. 

   Используем в работе с детьми элементарную  пальчиковую гимнастику и гимнастику для глаз, язычка ,задания на развитие мимики и артикуляции. 

    Дыхательные упражнения используются на утренней гимнастике, а также после сна. Дети старших групп тренируют дыхание с помощью дыхательных тренажеров, дети средней группы  пускают пузыри в стаканчике с водой, а малыши дуют в дудки и свистульки(кот.обрабытываются после использовани).  Такие упражнения укрепляют мышцы грудной клетки, тренируют легкие. На сочетании элементов дыхательной и звуковой гимнастики используются упражнения «Ворона», «Лошадка». 

     После сна дети выполняют  упражнения на профилактику нарушений осанки и плоскостопия с использованием традиционных и нетрадиционных тренажеров)

     Физкультурно – оздоровительная работа строится на основе разработанного на каждую возрастную группу двигательного режима. В детском саду ежедневно проводится учет детей,  пришедших  после болезни. Он позволяет реализовать на практике индивидуально – дифференцированный подход к детям по состоянию здоровья, который заключается в подборе оптимальной нагрузки за счет  регулирования объема и степени её интенсивности.  

     Универсальным механизмом формирования навыков здорового образа жизни является оздоровительно – педагогическое воздействие на стиль жизни дошкольников, которое находит отражение во всех воспитательных мероприятиях, в режиме дня, включая занятия оздоровительно – педагогического характера. Занятия по формированию здорового образа жизни проводятся в блоке «Ознакомление с окружающим» в соответствии с программой ООП, работа по формированию ЗОЖ, способствуют устойчивой положительной мотивации к сохранению и укреплению здоровья дошкольников. 

     В  формировании  у детей здорового образа жизни большое место отводится работе с родителями. Воспитатели выступают здесь не только как воспитатели детей, но и как воспитатели родителей. В работе с родителями решаются такие задачи, как повышение педагогической культуры  родителей, повышение компетентности в вопросах ЗОЖ, партнерское взаимодействие родителей с детьми и всеми участниками образовательного процесса. Для  решения этих задач мы  используем разные формы работы с родителями: консультации,  беседы, показ открытых занятий, мероприятий для родителей предоставляем для них наглядную информацию, привлекаем к участию в выставках, спортивных мероприятиях, пропагандируем ЗОЖ,  используя позитивный семейный опыт. 

     В данной  работе важен и психологический настрой коллектива на соблюдение здорового образа жизни. В коллективе нет ни одного человека, имеющего вредные привычки. Коллеги понимают важность заботливого отношения к своему здоровью и здоровью детей. 

     Опыт работы нашего коллектива  применим к условиям любого дошкольного учреждения.

•  
•  - О ДОСТУПЕ К ИНФОРМАЦИОННЫМ СИСТЕМАМ И ИНФОРМАЦИОННО-КОММУНИКАЦИОННЫМ СЕТЯМ
•